Тема: Карбоновые
кислоты
Инструктивная карточка.
Задания для самостоятельной работы.
1.Напишите
уравнения реакций окисления: а) муравьиного, б) уксусного, в) пропионового
альдегидов до соответствующих кислот.
2.Сравните
структурные формулы полученных кислот и выделите в них функциональную группу,
характерную для карбоновых кислот.
3.Выведите
общую формулу гомологического ряда. Дайте определение класса карбоновых кислот.
4.Назовите
кислоты составленного ряда по систематической номенклатуре (сравните с таблицей
учебника).
5.Прочитайте
по учебнику текст о строении функциональной группы карбоновых кислот. Назовите
ее составные части.
6.Напишите
2-3 формулы гомологов муравьиной кислоты.
7.Сделайте
предположение об изомерии карбоновых кислот. Составьте формулы изомеров
бутановой кислоты, назовите их, укажите вид изомерии.
8.Рассмотрите
образцы выданных вам кислот и таблицу учебника. Сравните их физические свойства
(запах, температуру кипения, растворимость в воде).
9.Сравните
температуры кипения карбоновых кислот и спиртов по таблицам учебника. Какая
закономерность наблюдается при анализе температур кипения? Как это можно
объяснить?
10.
Прочитайте по учебнику материал о физических свойствах карбоновых кислот с
целью проверки полученных вами выводов.
11.Ответьте
на вопросы:
а)
почему среди карбоновых кислот, в отличие от альдегидов, нет газов?
б)
в каком еще гомологическом ряду отсутствуют газы?
в)
как изменяется растворимость карбоновых кислот в гомологическом ряду? Чем это
можно объяснить?
г)
как вы считаете: слабее или прочнее водородная связь между молекулами
карбоновых кислот по сравнению со спиртами и водой? Почему?
12.Сделайте
общий вывод о том, как отражается на физических свойствах карбоновых кислот
способность их молекул образовывать водородные связи.
13.Изобразите
в общем виде электронные формулы спиртов, альдегидов карбоновых кислот.
Покажите распределение электронной плотности в их молекулах. Какой из атомов
кислорода – карбонильный или гидроксильный в молекуле карбоновой кислоты несет больший
отрицательный заряд? Почему гидроксильный атом водорода карбоновой кислоты
легче отщепляется в виде протона, чем в гидроксильной группе спиртов? Проверьте
это экспериментально, исследовав растворы уксусной кислоты и этилового спирта
индикатором.
Для
подтверждения вывода найдите ответ на этот вопрос в учебнике.
| 
